ОбществоШелпек и национальные блюда: в Приуралье и Салехарде провели гастрономический фестиваль
В ИК-18 Приуральского района и уголовно-исполнительной инспекции Салехарда сотрудники УФСИН провели гастрономический фестиваль, приуроченный ко Дню народного единства. О кулинарных экспериментах и рецептах рассказали в пресс-службе ведомства.
«Подобные акции помогают сохранять культурное наследие России и воспитывать уважение к истории и традициям разных народов», — приводят слова начальника УИИ УФСИН РФ ЯНАО Руслана Мусагитова в пресс-службе управления исполнения наказаний в мессенджере «Макс». По завершении фестиваля он вручил участникам благодарственные письма.
На выставке национальной кухни в окружной инспекции обсудили историю праздника, традиции народов, проживающих на территории России и Ямала, а также значение единства для современного общества. Сотрудники представили блюда, отражающие культурное многообразие страны. Мероприятие прошло в атмосфере открытого диалога и способствовало укреплению взаимопонимания в коллективе.
Участница конкурса, старший психолог из ИК-18 Динара Жумагазина с сыном рассказали о своей семейной казахской традиции и поделились рецептом шелпека — традиционного мучного блюда казахской кухни. Его готовят из тонко раскатанного теста, которое быстро обжаривают в большом количестве масла. Шелпек обычно подают на религиозные праздники, торжественные мероприятия и пятничный намаз.
