Десяток грубых нарушений нашел Роспотребнадзор в закрытом центре Салехарда

В «Космолэнде» Роспотребнадзор нашел десяток грубых нарушений, сообщили санврачи. Деятельность детского центра приостановлена по решению суда. Поводом стали 17 случаев острой кишечной инфекции у несовершеннолетних, посещавших заведение на улице Игарской, 5.

«Проведенные проверки подтвердили грубые нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов при предоставлении услуг общественного питания и услуг детских развлекательных площадок», — сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора ЯНАО. Информация опубликована на официальном сайте ведомства.

Проверяющие зафиксировали целый перечень нарушений. Так, у всех работников отсутствовали личные медицинские книжки, в помещениях антисанитария, а на оборудовании — следы застарелой грязи. Производственный контроль не проводился, на всю пищевую продукцию не было товарно-сопроводительных документов, при этом часть продуктов оказалась с истекшим сроком годности. Дезинфицирующих средств в центре не нашлось.

Нарушалась поточность технологических процессов при изготовлении блюд и, в частности, при приготовлении сахарной ваты. Температурно-влажностный режим в складских помещениях, где хранились пищевое сырье и продукты, не контролировались. Дезинсекционные и дератизационные мероприятия в заведении не проводились. Кроме того, игровое оборудование имеет дефекты, которые не позволяют качественно убирать его с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Серьезные вопросы возникли и к воде. При лабораторном исследовании питьевой воды, в том числе из кулеров, выявлено несоответствие по микробиологическим показателям безопасности. Управление выдало предписания о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Вспышка заболевания случилась в конце октября: восемь детей, игравших в «Космолэнде» в выходные, попали в инфекционное отделение больницы, о закрытии центра сообщила сама владелица бизнеса в соцсети VK. Она принесла извинения пострадавшим семьям, а обстоятельства случившегося начали проверять сотрудники окружного управления СК РФ.

Учитывая степень общественной опасности выявленных нарушений, Роспотребнадзор с 12:00 23 октября установил временный запрет на деятельность предпринимателей в детском развлекательном центре. Позднее по материалам санитарно-эпидемиологического расследования Салехардский городской суд вынес решения о приостановлении работы ИП сроком на 60 суток. Решение пока не вступило в законную силу.