Опасную колбасу могут продавать в магазинах Салехарда

Фото: Никита Погодин / «Ямал-Медиа»

В Салехарде на прилавках сетевых магазинов могут обнаружить колбасу с так называемым «мясным клеем». Данные об этом сообщает «SHOT Проверка».

«В колбасе “Докторская” от Великолукского мясокомбината найдена микробная трансглютаминаза», —  сообщается в telegram-канале «SHOT Проверка». Пробы этого продукта брали в магазине «Лента» в Зеленограде, в сетевых «Магнитах» Саратова и Энгельса.

Микробная трансглютаминаза, обиходно называемая «мясным клеем», используется для соединения между собой пищевых белков. Может плохо сказываться на работе кишечника у людей с непереносимостью глютена.

В Салехарде данный сорт колбасы продается в магазинах крупных ритейлеров. Но следует помнить, что колбаса изготавливается определенными партиями, и если наличие «мясного клея» не входит в постоянную рецептуру, то он мог попасть туда случайно. Ямальцев просят обратить внимание на состав колбасных изделий, а при любом недомогании, связанном с употреблением колбасы, обращаться в Роспотребнадзор.