Гостей Дня оленевода в Салехарде угостят ухой и экзотическим супом

Фото: Александр Чирва / «Ямал-Медиа»

В Салехарде на Дне оленевода сварят 10 тыс. порций ухи, которой будут угощать гостей. На второй день установят рекорд — приготовят 500 литров супа «луца намса евэй» (шулюм из оленины), сообщает пресс-служба администрации окружной столицы.

«В первый день известный ресторатор и телеведущий Александр Белькович проведет мастер-класс по приготовлению тушеной оленины с овощами в казане на открытом огне. Во второй день под руководством вице-президента ассоциации шеф-поваров CHEFS TEAM RUSSIA Юлии Литвиненко установят гастрономический рекорд — 500 литров наваристого супа “луца намса евэй”», — сообщает пресс-служба администрации Салехарда в telegram-канале.

На площадке праздника установят дегустационный чум. Там гости смогут попробовать мясные блинчики, жаркое из оленины, шашлыки и пельмени.

«Ямал-Медиа» рассказывал, что на Дне оленевода в Салехарде сварят рекордное количество шулюма из оленины. На берегу Полябты установят более 30 различных чумов, а комментировать гонки на оленях будет спортивный журналист Дмитрий Губерниев.